2026-09-30

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中秋假期迅速结束，我们又回到了工作日，不过国庆假期即将到来，大家开始期待即将到来的长假。每年中秋后，随着海水温度的下降，海鲜市场上的许多品种逐渐增多，特别是港湾贝在这个时候大量上市，备受欢迎。

在沿海地区，最大且壳面光滑的虾贻贝价格居高，而在市场上主要看到的则是红壳的港湾贝。港湾贝在北方海域养殖广泛，生长周期短，因其怕冷，正是中秋后收获的最佳时机。这种贝类肉质鲜美，富含钙、铁、锌等营养元素，价格也相对实惠，自然成为了大家争相购买的对象。目前在大连的早市上，港湾贝的售价仅为10元五斤，令许多大爷大妈们纷纷前来抢购。

邻居陈大妈这几天几乎每天都要买港湾贝回家，她说全家人都喜欢吃，尤其是她分享的两种做法，大家都吃得不够。下面我把这两种做法介绍给大家，欢迎回家尝试。 龙8头号玩家国际

1. 港湾贝萝卜丝包子 主要材料：港湾贝、五花肉、葱姜末、料酒、盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、胡椒粉、面粉 制作步骤： 1. 用刀将港湾贝壳撬开，取出肉后清洗干净，加入料酒、盐和胡椒粉腌制。五花肉剁成馅。 2. 将萝卜刮去外皮切成细丝，焯水后捞出冷却，去水分剁碎。 3. 在猪肉馅里加入葱姜末、一品鲜酱油等调料，最后放入腌制好的贝肉和萝卜丝搅拌均匀。 4. 面粉加盐后倒入开水搅拌，揉成光滑面团，擀成包子皮，包入馅料，上锅蒸15分钟即可。

2. 菠菜拌港湾贝 主要材料：菠菜、港湾贝、姜蒜末、辣根、一品鲜酱油、米醋、盐、香油 制作步骤： 1. 菠菜洗净焯水后过凉，港湾贝清洗干净备用。 2. 将港湾贝入锅煮至开口，取出去壳，清理内部黑色内脏。 3. 冷却的菠菜切段放盘底，上面放贝肉，淋上调料汁，混合均匀后即可食用。

中秋之后，正是港湾贝的丰收季节，既实惠又美味，营养丰富，跟随大家一起购买，千万不要错过这美味的时令海鲜。 龙8头号玩家国际